Je! maharagwe ya kahawa yaliyochomwa yanaweza kutengenezwa mara moja? Ndiyo, lakini si lazima kitamu. Maharage ya kahawa mapya yaliyochomwa yatakuwa na kipindi cha kuongeza maharagwe, ambayo ni kutoa kaboni dioksidi na kufikia kipindi bora cha ladha ya kahawa. Kwa hivyo tunahifadhije kahawa? Ili kuhifadhi maharagwe ya kahawa, tunafikiria kutumia mifuko ya kahawa kwa mara ya kwanza, lakini je, umechunguza kwa makini mifuko ya ufungaji ya maharagwe ya kahawa? Umewahi kuona valve nyeupe au wazi nyuma au ndani ya mfuko wa kahawa? Au uliiona na hukujali? Usifikirie kuwa valve hii inaweza kutolewa wakati unaona kuwa valve ni ndogo. Kwa kweli, valve ndogo ya kupiga ni siri ya "maisha au kifo" cha maharagwe ya kahawa.
Valve hii ndiyo tunayoiita "valve ya kutolea nje kahawa", na inaitwa valve ya njia moja ya kutolea nje. Valve ya njia moja ina jukumu muhimu katika kusaidia kahawa yako safi kukaa safi kwa muda mrefu. Valve ya njia moja ndani ya mfuko wa maharagwe ya kahawa ni nyongeza ya mfuko ambayo huzuia kurudi nyuma kwa hewa. Muhtasari mfupi wa valve ya kutolea nje ya njia moja ina kazi mbili, moja ni kutoa gesi kwenye mfuko, na nyingine ni kutenganisha hewa nje ya mfuko wa ufungaji kutoka kwa kuingia. Ifuatayo, vali ya ulaji ya Wo itatambulisha kazi hizi mbili na jinsi inavyofanya kazi.
1. Kutolea nje,
Maharagwe ya kahawa ya kijani yana asidi, protini, esta, wanga, maji na kafeini. Baada ya maharagwe ya kahawa ya kijani kuchomwa kwenye joto la juu, dioksidi kaboni hutolewa kupitia mfululizo wa athari za kemikali kama vile mmenyuko wa Maillard. Kwa ujumla, kaboni dioksidi na gesi zingine tete zinazotolewa na maharagwe ya kahawa ya kuchoma huchangia 2% ya uzito wa maharagwe yote ya kahawa. Na 2% ya gesi hutolewa polepole kutoka kwa muundo wa nyuzi za maharagwe, na wakati wa kutolewa utategemea njia ya kuchoma. Kwa sababu maharagwe ya kahawa hutoa kaboni dioksidi yenyewe, tutaona maharagwe ya kahawa yaliyochomwa kwenye mfuko uliofungwa ambao utavimba baada ya muda. Hii ndio inayoitwa "mfuko umechangiwa". Kwa valve ya kutolea nje ya njia moja, itasaidia kuondoa gesi hizi za ajizi kutoka kwa mfuko kwa wakati, ili gesi hizi haziwezi oxidize maharagwe ya kahawa na kudumisha hali nzuri safi kwa maharagwe ya kahawa.
2.kutenganisha hewa,
Jinsi ya kutenganisha hewa wakati wa kuimaliza? Valve ya njia moja ni tofauti na valve ya kawaida ya hewa. Ikiwa valve ya kawaida ya hewa inatumiwa, wakati gesi katika mfuko wa ufungaji inatolewa, itaruhusu pia hewa nje ya ukanda wa ufungaji kuingia kwenye mfuko, ambayo itaharibu utendaji wa kuziba wa mfuko wa ufungaji na kusababisha kahawa kuendelea. kwa oksidi. Oxidation ya maharagwe ya kahawa itasababisha tete ya harufu na kuzorota kwa muundo. Valve ya kutolea nje ya njia moja haifanyi, inamaliza dioksidi kaboni kwenye mfuko kwa wakati, na hairuhusu hewa ya nje kuingia kwenye mfuko. Kwa hivyo, inasimamiaje kutoruhusu hewa ya nje kuingia kwenye ukanda? Valve ya ulaji wa Wo inakuambia kanuni yake ya kazi: wakati shinikizo la hewa kwenye mfuko linafikia kizingiti fulani, valve ya valve ya kutolea nje ya njia moja inafungua ili kutolewa gesi kwenye mfuko; mpaka shinikizo la hewa linashuka chini ya kizingiti cha valve ya njia moja. Valve ya valve ya njia moja imefungwa, na mfuko wa ufungaji unarudi kwenye hali iliyofungwa.
Kwa hiyo, tulihitimisha kuwa unidirectionality ya valve ya kutolea nje ya kahawa ni mahitaji yake ya msingi zaidi, na pia ni mahitaji ya juu zaidi. Wakati maharagwe ya kahawa yamechomwa kwa undani zaidi, athari ya kutolea nje itakuwa na nguvu zaidi, na dioksidi kaboni itatolewa mapema.
Muda wa kutuma: Aug-29-2022